大豆期货是在大连商品交易所上市的。大豆期货合约的标的物是黄大豆，分为以食用品质非转基因大豆为标的物的黄大豆1号期货合约和以榨油品质转基因、非转基因大豆为标的物的黄大豆2号期货合约。
大豆期货交易时间为周一至周五（法定节假日除外）上午9:00-11:30，下午13:30-15:00，晚上21:00-23:00。
黄大豆1号期货合约和黄大豆2号期货合约有什么区别？
1、标准不同
黄大豆1号合约采用的是以现行大豆国家标准为蓝本、以纯粮率为核心定等指标的食用大豆指标体系；黄大豆2号合约采用的是以油脂用大豆国家标准为蓝本、以粗脂肪含量为核心定等指标的榨油用大豆指标体系。
2、可交割品范围不同
黄大豆1号合约只允许非转基因大豆参与交割；黄大豆2号期货合约允许转基因大豆和非转基因大豆参与交割。
3、合约定价及交割包装方式不同
在合约定价上，黄大豆1号合约价格将包装物计算在内，因此黄大豆2号合约采用散装和袋装并行的方式，兼顾进口与国产大豆流通的不同包装方式，而黄大豆1号合约则只采用袋装的包装方式，与国产大豆现货流通的袋装方式相吻合。
