普麦期货和强麦期货的区别：1、质量上有区别，普麦就是普通的小麦，强麦是面筋强的优质小麦；2、交易量有区别，普麦交易量很少，强麦交易数量相对多一些；3、成交量有区别，据交易所规定，强麦交易单位是20吨/手，普麦交易单位是50吨/手；4、交易代码不同，普麦的代码是PM，强麦的代码是WH。
根据郑州商品交易所合约文本：普麦期货是郑州商品交易所上市的品种，代码PM，交易单位50吨/手，最小变动价位1元/吨；强麦期货是郑州商品交易所上市的品种，代码WH，交易单位20吨/手，最小变动价位1元/吨。
1、质量上的区别：普麦就是普通的小麦，强麦是面筋强的优质小麦，强麦面筋较强。
2、交易量的区别：普麦的交易量很少，强麦的交易数量多，因此约定成俗平常所说的郑麦指的是强麦，不同月份表现不同说明市场的预期不同。
3、成交量的区别：普麦强麦各有一个主力合约，普麦的合约维持50吨/手不变，强麦的合约放大了，从原来的10吨/手，变为20吨/手。主力合约就是成交量，持仓量大的合约，随着时间推移会产生变化。
郑州商品交易所强麦期货合约
| 交易品种 | 优质强筋小麦（简称“强麦”） |
| 交易单位 | 20吨/手 |
| 报价单位 | 元（人民币）/吨 |
| 最小变动价位 | 1元/吨 |
| 每日价格波动限制 | 上一个交易日结算价±4%及《郑州商品交易所期货交易风险控制管理办法》相关规定 |
| 最低交易保证金 | 合约价值的5％ |
| 合约交割月份 | 1、3、5、7、9、11月 |
| 交易时间 | 每周一至周五（北京时间 法定节假日除外） 上午9：00-11：30下午1：30-3：00 |
| 最后交易日 | 合约交割月份的第10个交易日 |
| 最后交割日 | 合约交割月份的次月20日 |
| 交割品级 | 符合《中华人民共和国国家标准小麦》（GB 1351-2008）的三等及以上小麦，且容重、稳定时间、湿面筋等指标符合《郑州商品交易所期货交割细则》规定要求 |
| 交割地点 | 交易所指定交割地点 |
| 交割方式 | 实物交割 |
| 交易代码 | WH |
郑州商品交易所普麦期货合约
| 交易品种 | 普通小麦（简称“普麦”） |
| 交易单位 | 50吨/手 |
| 报价单位 | 元（人民币）/吨 |
| 最小变动价位 | 1元/吨 |
| 每日价格波动限制 | 上一交易日结算价±4%及《郑州商品交易所期货交易风险控制管理办法》相关规定 |
| 最低交易保证金 | 合约价值的5% |
| 合约交割月份 | 1、3、5、7、9、11月 |
| 交易时间 | 每周一至周五（北京时间 法定节假日除外） 上午9：00-11：30 下午1：30-3：00 |
| 最后交易日 | 合约交割月份的第10个交易日 |
| 最后交割日 | 仓单交割：合约交割月份的第13个交易日 车（船）板交割：合约交割月份的次月20日 |
| 交割品级 | 符合《中华人民共和国国家标准 小麦》（GB1351-2008）的三等及以上小麦，且物理指标等符合《郑州商品交易所期货交割细则》规定要求 |
| 交割地点 | 交易所指定交割仓库及指定交割计价点 |
| 交割方式 | 实物交割 |
| 交易代码 | PM |
