农产品期货品种介绍：
1、粮食期货，主要有玉米期货、大豆期货、小麦期货、豆粕期货、红豆期货、大米期货等；
2、经济作物类期货，有可可、原糖、咖啡、橙汁、棕榈油、菜籽期货；
3、畜产品期货，主要有肉类制品、皮毛制品两大类期货；
4、林产品期货，主要有天然橡胶期货、木材期货。
芝商所期货交易所(CBOT)是农产品期货的主要集中地。
农产品期货套利的方式有以下几种：
1、跨期套利
同品种的不同月份中间的套利，这个是相对比较好操作的。他们的关联性最大，规律性也不错。投机者在同一市场利用同一种商品不同交割期之间的价格差距的变化，买进某一交割月份期货合约的同时，卖出另一交割月份的同类期货合约以谋取利润的活动。
其实质，是利用同一商品期货合约的不同交割月份之间的差价的相对变动来获利。这是最为常用的一种套利形式。比如：如果你注意到5月份的大豆和7月份的大豆价格差异超出正常的交割、储存费，你应买入5月份的大豆合约而卖出7月份的大豆合约。
过后，当7月份大豆合约与5月份大豆合约更接近而缩小了两个合约的价格差时，你就能从价格差的变动中获得一笔收益。跨月套利与商品绝对价格无关，而仅与不同交割期之间价差变化趋势有关。具体而言，这种套利又可细分为三种：牛市套利，熊市套利及蝶式套利。
2、跨品种套利
所谓跨商品套利，是指利用两种不同的、但是相互关联的商品之间的期货价格的差异进行套利，即买进(卖出)某一交割月份某一商品的期货合约，而同时卖出(买入)另一种相同交割月份、另一关联商品的期货合约。在有关联的品种之间进行套利。
比如豆粕、豆油等。这个分为直接关联，比如大豆、豆粕和豆油；一种是替代关系：豆油、棕榈油、菜油；一种是属性关联；金属品、工业品。
3、期现套利
这个的风险相对小，但是操作限制比较多。你得对现货有一定了解，有运作现货的经验和能力，有充足的资金来源。这个盈利最大都以量取胜。
4、跨市场套利
投机者利用同一商品在不同交易所的期货价格的不同，在两个交易所同时买进和卖出期货合约以谋取利润的活动。当同一种商品在两个交易所中的价格差额超出了将商品从一个交易所的交割仓库运送到另一交易所的交割仓库的费用时，可以预计，它们的价格将会缩小并在未来某一时期体现真正的跨市场交割成本。
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