熟金是生金经过冶炼、提纯后的黄金。
熟金一般纯度较高，密度较细，有的可以直接用于工业生产。常见的有金条、金块、金锭和各种不同的饰品、器皿、金币以及工业用的金丝、金片、金板等。由于用途不同，所需成色不一，或因没有提纯设备，而只熔化未提纯，或提的纯度不够，形成成色高低不一的黄金。
根据成色的高低把熟金分为：
一、纯金。纯金经过提纯后达到相当高的纯度的金称为纯金，纯金一般指达到99.6%以上成色黄金金，100%的纯金是不存的，就是电解提炼法一般也只能提到99.999%。市面上有的金制品打纯金字样，是金店以表示其金制品的纯度高。
二、赤金。过去市面上称流通的一种含金量99%以上的黄金为赤金。也有规定固定成色的赤金，如七七事变前，天津曾规定赤金成色为99.6%，上海为99.4%，北京为99.2%。
三、色金。色金是指含有银、钢等其它金属杂质的金。因其成色十分复杂，按其所含的杂质不同，又可以分为：
1、清色金
黄金中只含有白银成分，称为清色金。其成色在95%左右的，为赤黄色；80%左右为正黄色；70%左右为青黄色，俗称“七青、八黄、九五赤”。搞色金性质柔软，敲无长音，色泽光润，火烧后不变色。
2、混色金
黄金中除含有白银外，还含有钢、锌、锡、铝等其它金属者，均称之为混色金。混色金按其含铜量的不同，又分为：
（1）小混金：黄金所含杂质总量中，含铜不超过十分之一者，称为小混金(如95%成色黄金，含杂质量5%，含铜量不超过0.5%)。其特征：颜色比清金微红，体质较硬。金宝、金条面上有麻沚小点，不光润，中心不整，击之稍有长韵。
（2）大混金：黄金所含的杂质总量中，含铜超过十分之一者，称为大混金(如90%成色黄金，杂质含量10%，含钢量超过1%)。其特征：红铜大混金，其表皮微显紫红色，经火烧后，即变黑色，成色在90%以下者，剪折之碴口呈壳晶沙碴，体质坚硬而发脆，击之有长韵，青铜大混金，表皮发皱不光润，体质轻飘，击之有铜音，磨道时发滑。
